Mousse de Truite

Description

Cette mousse de truite est élaborée au cœur de la Brenne dans le département de l’Indre.

La Brenne, pays des mille étangs est une région de production de la pisciculture (carpes, brochets, gardons…).

Situé au cœur de la région, Fish Brenne élabore ses produits dans le cadre d’un circuit court. 

Ingrédients

Filet de TRUITE fumée 44% (origine France) eau, CREME fraîche, OEUFS entiers liquides, huile de tournesol, concentré de tomate, échalotes, protéines de SOJA, oignons, poireau, sucre, sel, ail, plantes aromatiques, poivre, aneth.

Analyse nutritionnelle

Valeurs nutritives moyennes pour 100g : Energie kJ 644 (soit Kcal 154) / matières grasses 8,65g (dont acides gras saturés 3,60g) / Glucides 2,70g (dont sucres 0,84g) / Protéines 16,16g / sel 0,43g.

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