Terrine de Carpe Fumée

Description

Cette terrine de Carpe Fumée est élaborée au cœur de la Brenne dans le département de l’Indre.

La Brenne, pays des mille étangs est une région de production de la pisciculture (carpes, brochets, gardons…).

Situé au cœur de la région, Fish Brenne élabore ses produits dans le cadre d’un circuit court. 

Ingrédients

Filet de CARPE fumée (65%) Origine Brenne, filet de SILURE, eau, échalotes, CREME fraîche, OEUFS entiers liquides, huile de tournesol, oignons, poireau, protéines de SOJA, sel, persil, ail, plantes aromatiques, jus de citron , THYM.

Analyse nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie Kj 636 ( soit kcal 152), matières grasses 8,9g (dont acides gras saturés 3,8g) / glucides 0,7g (dont sucres 0g) / protéines 17,3g / sel 0,38g.

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