Le Croquet de Charost est un incontournable biscuit sec aux amandes entières, façonné à la main, dont la recette secrète remonte à 1848. Cet emblème du Berry est inscrit au Patrimoine Culinaire de la Région Centre Val de Loire.
La légende voudrait que le boulanger Aubert de Charost en Berry, s'est vu confié le secret de ce délicieux croquet par un chemineau sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle auquel il avait offert le gite et le couvert.
Bien gardée depuis des générations, la recette se perpétue dans la tradition avec respect et passion et elle nécessite l'utilisation d'ingrédients naturels rigoureusement séléctionnés. De même elle exige toujours le savoir-faire d'un façonnage exclusif, à la main, pour en garder toute son authenticité.
A l'heure du thé ou du goûter, le Croquet de Charost sera des plus appréciés. De même, il accompagnera à merveille compotes de fruits, glaces et sorbets et sera l'indispensable de vos réceptions.
Farine de blé, sucre, amandes entières15%, oeufs, blancs d'oeufs, poudre à lever: bicarbonate d'ammonium et sodium, arômes de fruits et de plantes.
Fabriqué dans un laboratoire utilisant des allergènes : produits à base de lait, gluten, oeufs, fruits à coques, arachides.
Informations nutritionnelles par portion de 100g :
% des RNJ* par portion :
*Repères Nutrionnels Journaliers pour une femme adulte avec un apport moyen de 2000kcal.
Manger 5 fruits et légumes par jour.