Rillettes de Carpe Royale

Description

Ces rillettes de carpe royale sont élaborées au cœur de la Brenne dans le département de l’Indre.

La Brenne, pays des mille étangs est une région de production de la pisciculture (carpes, brochets, gardons…).

Situé au cœur de la région, Fish Brenne élabore ses produits dans le cadre d’un circuit court. 

Ingrédients

Filet de CARPE 49%(origine Brenne), eau, filet de SILURE, oeufs de carpe, CREME fraîche, huile de tournesol, vin blanc, OEUFS entiers liquides, oignons, poireau, sel, protéines de SOJA, persil, jus de citron, plantes aromatiques. Ail, poivre, THYM, aneth.

Analyse nutritionnelle

Valeurs nutritives moyennes pour 100g: Energie Kj 627 / Matières grasses 7,82g (dont acides gras saturés 3,06g) / Glucides 1,42g (dont sucres 0,14g) / Protéines 17,83g / Sel 0,97g.

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